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我家经常会做这道菜

2020-02-15 03:30:40来源:励志吧0次阅读

我家经常会做这道菜,顺气化痰清热,预防感冒,好处多多!

俗话说萝卜赛人参,萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。可见吃它好处多多,比如感冒时多吃点,可以缓解喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。它不仅能滋养咽喉,化痰顺气,有效预防感冒还能开胃、助消化。今天小面姨就来一道白萝卜炒肉片,味道特别棒,孩子连吃两碗饭,我心里特开心。

食材:白萝卜1根、猪瘦肉1块、蒜苗1根、淀粉半勺、姜1小块、盐1勺、蚝油2勺、生抽1勺、酱油1勺。

做法。

1、食材备好。

2、萝卜去皮 切片 备用。

3、锅里加入少量的水 ,倒入萝卜焯水,减少的苦味。

4、瘦肉切成薄片,加入淀粉和生抽拌匀,姜切末,蒜苗洗干净后切成段备用。

5、开上中小火,倒上适量的油,油热放入姜末和蒜苗段爆炒下。

6、下焯好水的白萝卜快速翻炒几下。

7、放上2勺的蚝油,一勺酱油,接着加入能盖过食材的清水。

8、放入瘦肉片,盖上锅盖,小火慢炖。

9、起锅前放入点盐,直至汤汁收干后即可起锅。

10、不仅口感丰富,连汤汁也非常美味,上桌后抢着吃,最后连汤汁都不剩!

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本文相关词条概念解析:

顺气

犹顺遂,称心遂意。赵树理《三里湾·菊英的苦处》:“在那样的家里活一辈子多么顺气呀!”王汶石《新结识的伙伴》:“淑兰大姐,你抡走了我们的红旗,给我们换来那么个烂黄货,我们大伙都觉得不顺气。”

化痰

化痰指祛除痰浊的一种治法。适用于痰而导致的多种上疾患。常用药物如半夏、陈皮、茯苓、贝母等。痰证因病邪留阻部位。临床表现及病机的不同,化痰法常与宣肺。顺气、清热、燥湿、健脾、温阳或熄风潜阳等法分别配合应用。

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