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虾米烧萝卜怎么做加点白糖会更入味

2019-06-09 16:20:43来源:励志吧0次阅读

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许多人都很爱吃白萝卜,营养极丰富,味道杠杠的。下面要给大家分享的内容是:虾米烧萝卜怎么做 加点白糖会更入味,一起来看下吧!

首先来看下虾米烧萝卜怎么做:

材料:

白萝卜,虾米,花生油,生抽,白糖,盐等

步骤:

1.萝卜去皮,虾米洗净

2.萝卜切片

3.热油锅,放入虾米翻炒

4.加入萝卜翻炒

5.加入水

6.加入生抽炒匀,加盖勺5分钟左右

7.加糖炒匀

8.加少许的盐,翻炒下就可以出锅开吃了喔

以上主要介绍了虾米烧萝卜怎么做,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于白萝卜的相关知识。

白萝卜的营养价值

含维生素C

白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

含芥子油

白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。

含淀粉酶

白萝卜中含有的INDOL及酶物质,能分解治癌物质亚硝酸氨更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松,另外还有很强的解毒功能,可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。

含木质素

白萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。

白萝卜的挑选

1. 看外形

应选择个体大小均匀,根形圆整者。

2. 看萝卜缨

应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中,有时根头顶端发芽和生长,这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后,由于肉质根中营养成分向苔部转移,故萝卜养分含量下降,容易糠心,肉质变粗老,食味变劣。

3. 看表皮

白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。

4.看有无开裂、分叉

白萝卜开裂、分叉是 由于生长发育不良而造成的,这种萝卜不仅外观不好,而且食用质量差,开裂的萝卜还不耐贮藏。

5. 看大小

白萝卜不能贪大,以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比较紧密,比较充实,烧出来成粉质,软糯,口感好。

6.掂重量

白萝卜应选择比重大,分量较重,掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了,就可避免买到空心萝卜如糠心萝卜、肉质成菊花心状萝卜。

以上就是关于:虾米烧萝卜怎么做 加点白糖会更入味的分享,希望对你有帮助。

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